Le restaurant
Dans un décor « cosy » de 20 couverts, vous dînerez au milieu d’une épicerie fine. Un menu business lunch, qui changera au gré des semaines et des envies du chef, vous sera proposé, accompagné d’une petite carte de vins sélectionnés.
Le Comptoir des Délices vous offre la possibilité de privatiser l’endroit (à partir de 8 personnes) pour des repas privés, repas d’affaires et cours de cuisine, uniquement le soir et le samedi midi sur réservation.
Menu du 17 au 21 septembre 2018
MENU SAVEURS & DÉCOUVERTES
DU LUNDI AU VENDREDI
Menu complet (entrée – plat principal – dessert) Chf 43.-
Menu 2 plats (entrée – plat principal) Chf 38.-
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ENTREES
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Croquant de chèvre et Tomme vaudoise Chf 23.-
Burrata et Rose de Berne Chf 16.-
Foie gras de canard mi-cuit, compotée de prunes bleues aux épices Chf 23.-
Bavaroise d’artichaut à la Barigoule, oeuf poché et jambon cru Chf 24.-
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PLATS
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Marée du jour, beurre blanc au vinaigre de citron Chf 28.-
Suprême de pintade aux chanterelles et morilles Chf 28.-
Filet de boeuf au vin rouge et romarin Chf 33.-
Risotto Carnaroli au safran, gambas et curry rouge Chf 23.-
Ravioles au pistou et son caviar de truffe Chf 23.-
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DESSERTS
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Palette de sorbets “Maison” Chf 10.-
Figues rôties et pain d’épices, glace vanille Chf 11.-
Café “Gourmand” Chf 11.-
TVA 7.7 % incluse
