Le restaurant
Dans un décor « cosy » de 20 couverts, vous dînerez au milieu d’une épicerie fine. Un menu business lunch, qui changera au gré des semaines et des envies du chef, vous sera proposé, accompagné d’une petite carte de vins sélectionnés.
Le Comptoir des Délices vous offre la possibilité de privatiser l’endroit (à partir de 8 personnes) pour des repas privés, repas d’affaires et cours de cuisine, uniquement le soir et le samedi midi sur réservation.
Menu du 26 au 30 novembre 2018
MENU SAVEURS & DÉCOUVERTES
DU LUNDI AU VENDREDI
Menu complet (entrée – plat principal – dessert) Chf 43.-
Menu 2 plats (entrée – plat principal) Chf 38.-
∝∝∝
ENTREES
∝∝∝
Bavaroise de topinambours, oeuf poché au lard grillé de Begnins Chf 18.-
Terrine de chevreuil “Maison”, confit de figues Chf 16.-
Foie gras de canard mi-cuit, gelée de pomme verte Chf 23.-
Velouté de courge Muscade au curry de Madras Chf 12.-
∝∝∝
PLATS
∝∝∝
Marée du jour au beurre blanc “Nantais” Chf 28.-
Risotto Carnaroli aux bolets et escalope de foie gras poêlée Chf 28.-
Filet de boeuf aux morilles Chf 34.-
Escalope de cerf, sauce Poivrade, sucreries d’automne Chf 32.-
Fagottinis à l’arôme de truffe et son caviar Chf 23.-
∝∝∝
DESSERTS
∝∝∝
Entremet chocolat, poire/caramel et sa glace Chf 10.-
La “Coupe du Comptoir” aux vermicelles de marrons Chf 12.-
Café “Gourmand” Chf 11.-
TVA 7.7 % incluse
