Le restaurant
Dans un décor « cosy » de 20 couverts, vous dînerez au milieu d’une épicerie fine. Un menu business lunch, qui changera au gré des semaines et des envies du chef, vous sera proposé, accompagné d’une petite carte de vins sélectionnés.
Le Comptoir des Délices vous offre la possibilité de privatiser l’endroit (à partir de 8 personnes) pour des repas privés, repas d’affaires et cours de cuisine, uniquement le soir et le samedi midi sur réservation.
Menu du 24 au 28 février 2020
MENU SAVEURS & DÉCOUVERTES
DU LUNDI AU VENDREDI
Menu complet (entrée – plat principal – dessert) Chf 43.-
Menu 2 plats (entrée – plat principal) Chf 38.-
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ENTREES
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Salade de poulpe au paprika, mesclun acidulé Chf 23.-
Feuilleté de volaille “Jaune” aux morilles et asperges vertes Chf 22.-
Velouté de courge Muscade au curry de Madras
Ravioli aux bolets Chf 15.-
Tartare de thon à l’asiatique Chf 23.-
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PLATS
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Quenelle de brochet sauce Nantua, risotto à l’encre de seiche Chf 28.-
Souris d’agneau confite à l’orange et romarin Chf 27.-
Fagottinis à l’arôme de truffe et son caviar Chf 23.-
Carré de veau à la graine de moutarde à l’ancienne Chf 33.-
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DESSERTS
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Crème brûlée à la pistache et sa glace Chf 11.-
Ananas confit à la vanille et fruit de la passion Chf 11.-
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat Chf 12.-
TVA 7.7 % incluse
